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前天下午狂风呼啸

天空瞬间变暗

带来了难得的雨水

一扫持续良久的燥热

这样的大雨同时带来的还有澄江吃货们钟爱的

野生菌~

小编朋友圈的最为直观

不过说归说闹归闹

别拿安全开玩笑

……

又到了一年一度

野生菌大量采摘上市的季节

吃货小伙伴们

你们是不是又蠢蠢欲动了？

野生菌对于云南人来说

是从夏天到秋天的山珍

每年都少不了要吃上几顿

只要看到朋友圈一发吃菌子的图片

就开始嘴馋

不是上街去买

就是上山去采

但是

毒蘑菇形态、颜色、大小、气味

常与可食蘑菇无明显区别，

非专业人士根本就不易鉴别。

有些剧毒蘑菇一旦中毒，

死亡率高！

甚至是短时间内死亡！

下面的通告大家要好好看哟！事关一家人健康！

食用野生菌中毒防控预警通告

进入夏季，各类野生菌进入生长旺季、即将大量上市销售，为有效防范食用野生菌中毒事件的发生，切实保障人民群众身体健康和生命安全，区政府食品安全办发布以下通告。一、不要随意采摘、出售、购买食用自己不熟悉的野生菌，尤其是过于幼小、霉烂、难以识别种类的野生菌。二、烹调加工野生菌时，不要凉拌食用，不要多品种混合加工，切忌急火快炒，炒熟煮透后方可食用。食用野生菌时不要饮酒。食用野生菌量要有所控制，不要一次吃太多。三、学校食堂（含托幼机构）、单位食堂、建筑工地食堂、旅游景区供餐单位、养老机构食堂、医院食堂、农村集体聚餐和会议集体用餐等群体性聚餐，严禁加工食用野生菌类食品。四、餐饮经营单位要严格把好野生菌采购关，做好进货登记台账，建立和掌握野生菌中毒应急预案及处置流程，严格执行先用沸水煮漂、炒熟煮透等烹调加工方法，并留样备查。五、食用野生菌后，如出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、幻觉等疑似食物中毒症状时，应立即拨打急救电话（10）或前往医疗机构就诊。建议携带食用的野生菌样品或照片，便于医疗机构进行鉴定、采取更有针对性的救治措施。六、医疗机构收治食用野生菌中毒病人或疑似病人，应按照规定及时报告区卫生健康（区疾控中心），并做好首诊记录，全力开展救治。七、各乡（街道）、各部门要充分利用广播、电视、报纸、手机、互联网等媒体，广泛宣传正确鉴别、谨慎食用野生菌的科普知识，提高人民群众风险防范意识。八、区卫生健康局要充分发挥健康教育、预防控制、应急救治综合协调作用，认真研判防控形势，突出防控重点，强化野生菌中毒应急救治。九、区市场监管局要落实监管责任，强化市场开办者和食品生产经营者的主体责任，强化对各类餐饮经营单位、农（集）贸市场、野生菌专业批发市场的监督检查，严防来历不明、辨识不清的有毒野生菌上市销售。十、认真落实《红塔区食品安全事件信息报告工作制度（试行）》，加强信息互通、强化协同联动，做到早预防、早发现、早控制，确保人民群众身体健康和生命安全。十一、严格落实食品安全事件“三报”和“三查”制度，严禁漏报、瞒报、谎报。对未及时上报或隐瞒不报造成严重后果的，将严格依法依规追究有关人员的责任。玉溪市红塔区人民政府食品安全委员会办公室01年5月10日野生菌中毒防控专辑请收好↓↓↓另外还有玉溪市常见中毒野生菌可食用野生菌图谱大家可认清楚了！

不过，目前澄江的野生菌还没上市

吃货们估计还要再等等

毕竟这价格还不是太美丽

就希望今年能多下雨

让澄江的吃货们早日尝到物美价廉的野生菌

温馨提示：图文来源玉溪那点事，在此致谢！

“抚仙湖”