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作者：黑天鹅

图片来源：广州通讯员小翊

深圳超级文和友开业盛况一度上热搜。

排队人数从1万、3万一直飙升到了5万，刷新了文和友此前的排队记录。

前几天兴致勃勃想喝一杯茶颜悦色的大江，到了深圳超级文和友现场却忍不住吐槽：“人太多了，放号也放不到我，根本抢不到号！想喝一杯茶颜悦色，太难了！”

但是独角Mall注意到，相比深圳超级文和友，去年开业的广州超级文和友现在显得冷清许多。

下午6点的超级文和友，不需排队，还有不少空位冰火两重天。距离公里外，两个小时车程的广州文和友已经显现“水土不服”。老字号商铺相继离场、人流骤减、“拍照适合，味道一般”“性价比不高”的评价屡见不鲜。来源：独角Mall实拍独角Mall团队于4月0日前去广州文和友探访。4月0日傍晚6点50分网上排队取号，分钟就到号。傍晚7点39分网上排队取号，17分钟就到号。相比起试营业高峰期时排长队门庭若市，单日取号超过桌的记录，已有了一些差距。开业1年后的广州文和友，现场情况如何？“冷与热”开始在文和友身上分化，看来老字号的二房东不好当！实探广州超级文和友：老字号商铺接连退场人流骤减，傍晚6点还有不少空位1、老字号商铺相继离场早前有媒体报道，首批入驻的商户虽不用支付铺租和水电，但营业额的30%须与文和友分成。这也导致了营业后期，网红气质变淡，商铺营收不如预期，不到半年便趁早提出分手。来源：独角Mall实拍盲公丸、风筒辉烧烤、唐氏秘制烧鸡翅、猪扒一哥酸辣米线以及来回咖啡已相继离场。来源：独角Mall实拍早前拥有最多追随者的“风筒辉烧烤店”，如今已经换成了一家传统粉面的风味馆。原来的盲公丸变成了陈添记，猪扒一哥酸辣米线所在区域的商户现在变成耕田公，姐妹发廊易主怪书书店。来源：独角Mall实拍据媒体报道，客流变少、生意不好，是商铺离开文和友的主要原因。去年7月份刚开业的时候，荔银肠粉每日流水有5、6万元，“炒粉的铁锅都炒烂三只”。但不到3个月，每日流水就降至万左右。荔银肠粉的销量在文和友里面已经算是不错的了。旁边刘福记每日流水在1万上下，与阿婆牛杂、炒螺明、陈添记鱼皮相似。刘福记的伙计说：“这里就是一个旅游景点！大家都是只拍照，不消费。”、人流骤减，6点现场不需要排队下午6点到文和友，拍照打卡和购买食物就不需要拿号，坐下就餐就需要拿号到相应区域，到达就餐区人还比少尚且不需要等位，现场还有不少空位。来源：独角Mall实拍在6：45后，基本满位了，就需要排队等位了，但是从排队到到号用餐时间也只需几分钟。来源：独角Mall实拍3、初显遇冷迹象，老板答：“已经不比刚开业的时候咯。”向一位老板采访现在的经营情况，他回答称：“相比开业时的火爆，现在确实差了许多。”针对传统商铺离场，新商铺入驻，文和友在